三七的药膳制作方法是什么?

三七的功效与作用：
　　味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
　　1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
　　2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
　　3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

　　三七的功效及药膳的制作方法
　　一、三七炖鸡
　　[配料]三七20克，黄芪20克，黄精30克，砂仁10克，仙茅20克，首乌15克，蛤蚧一对，仔母鸡一只，盐适量。
　　[功用]补中益气，养血壮肾，延年益寿，强长工筋骨。壮肝肾，主治久病气衰，血虚及肾阳虚所致的疲惫乏力，头晕失眠，阳痿早泄等。
　　[制法]先将上药煎成汤，再将鸡块与蛤蚧入汤炖熟。
　　[用法]食肉喝汤，匀分10碗，每吃一碗，一日三餐。
　　功能：补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。
　　二．百合三七炖兔肉
配料：百合40克，三七15克，兔肉250克，盐、清水各适量。
　　制法：百合洗净，三七切片，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。
　　功能：清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。
　　三．淮杞三七汤
配料：三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。
　　制法：三七、山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。
　　功能：生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。
　　四、三七汽锅鸡
　　[配料]三七根100克（或三七20克），黄精50克，茯苓100克，白术粉100克，山奈粉10克，胡椒1克，味精1克，盐适量，仔母鸡一只。
　　[功用]温中散寒，补脾益肾。适用于脾胃虚[寒，脾肾阳虚之脘腹冷痛、泄泻、腰膝酸痛、体弱无力、食欲不振，且可提高人体免疫机能。用于术后辅助治疗，并有一定的减肥作用，、老幼皆宜
　　[制法]将上药放入汽锅，再放入鸡肉块，不要放水，一次蒸熟。
　　[用法]食肉喝汤，可供10人一餐食用。