大暑节气，也是一年中气温最高的时段。俗话说：“大暑小暑，上蒸下煮。”人如在蒸笼之中，如何安然度过这段时期？昨天，扬州市名中医、主任中医师王道成表示，在酷热难耐的大暑天，市民要掌握正确养生的方法，趁机给身体的阳气蓄值，到秋冬时有一个扎实的健康基础。
连连高温，要注意防病
大暑节气正值“三伏天”里“中伏”前后，该时段阳光猛烈、高温潮湿多雨，有湿热难熬之苦。王道成提醒，市民要注意预防此时高发的各种疾病。
一是心血管疾病。每年夏天从6月开始，心脑血管疾病就进入了高发期，并且会一直持续到8月中旬。既往的统计数据显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。
二是中暑。夏季高温，稍不注意会出现中暑的情况，最严重的中暑叫做“热射病”，死亡率高达60%，是临床表现最严重、死亡率最高的中暑。
三是面瘫。夏季呆在空调房里，很容易导致一种夏季高发疾病——面瘫。天气炎热，不少人选择空调或者风扇直吹，风寒之邪侵犯面部，出现面部神经炎，即面瘫病症，严重时嘴歪眼斜。
四是肠炎。这段时间人体消化功能变弱，自身的抵抗力和对气候适应性下降。同时，闷热的天气适宜细菌的繁殖，因而腹泻、肠炎成为夏季最常见的消化道系统疾病。
五是日光性皮炎。大暑之后光照变强，患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。这些食物会加速皮肤对于光的敏感性，加重对紫外线的过敏。
暑热来袭，要健脾防暑
“大暑是夏天的最后一个节气。比起小暑的热，还要更上一个层次。”王道成说，大暑时节，暑是煮，火气在下，骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中。
“这时候要健脾防暑。”王道成说，伏天湿热较重，容易导致脾虚，要注意健脾护脾。饮食应以清淡为主，绿豆有健脾的功效，可以适当喝些绿豆粥祛湿健脾。“绿豆煮汤能够消暑益气、清热解毒，对于轻度中暑，头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热症状能够起到治疗效果。”还要适当多吃蔬果，特别是维生素含量高的蔬果，如西红柿、西瓜、黄瓜等。
随着气温节节攀升，暑热让人们食欲不振。王道成表示，这时人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质，可为人体提供充足的热量，吃点面食相对好消化吸收。“吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。”
【中医推荐食疗方】
俗话说，一夏无病三分虚。到了暑天，燠热、湿蒸迫使人体大量出汗，体内的正气和津液都随汗水往外流走了。王道成主任推荐一则传统的食方来化气生津，补充身体气津的亏耗。
黄芪竹笙炖鸡
材料：黄芪30克，干竹笙50g，腐皮50g，鸡半只（500g），生姜3片，调料适量。
做法：1.干竹笙开水泡发10分钟，洗净，鸡斩块备用；2.将鸡、黄芪、生姜放入锅中，加入适量水煮沸，转小火炖1小时；3.再放入竹笙、腐皮煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。
功效：黄芪是补气良药，所谓阳化气，给身体补气，也是补阳的一种方式。其阳气正，适合动不动就爱出汗、吃饭没胃口、容易感冒的人。黄芪入脾经，能够提升脾气，加强脾胃的运化能力，可以把我们吃进去的水谷精微更好地转化为身体所需的气血。竹笙可益气健脾、养阴润肺；腐皮是由黄豆制成的，可补虚润燥，宽中健脾，益气养血。腐皮和黄芪配合，可以同时满足我们夏日气津两虚的补给。
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