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商品描述
我们的茶园位于1800米高山上的三年小茶树。颗粒整齐，叶片肥厚，干茶就可以闻到铁观音的香气。色泽乌润、墨绿。所有图片均由本人亲自拍摄。
【商品简介】：茶青消清过程经空调保鲜，茶叶成品颗粒外表显暗绿色、味道浓、茶叶冲泡后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶，叶背外曲、汤色金黄，新鲜的茶叶易于保存！
【茶叶形色】：茶粒外表暗绿，茶条卷曲、结实、沉重。呈蜻蜓头状，砂绿显，红点明！
【香气】：茶汤香气浓，清香味道浓郁！
【汤色】：金黄绿，清澈。口味重，茶味浓郁！
【口感】：鲜美、不涩，气韵浓长、观音韵味足。口感厚重
【建议冲泡】：工夫茶冲泡方式。中号盖碗，8克茶量，约7-15秒出水为宜。请注意置茶量及浸泡时间，方能泡出真味！
精心挑选：肖志杰为您精心挑检（小梗、碎末、茶角、黄片等都挑掉）
如果您是新开店的朋友，不用担心茶叶没整理好卖不上价格，给客人 印象很重要。
如果您是茶商，肖志杰为您节省了很多时间，不用再去挑捡茶梗，直接卖给客人，赢得客户的信任。
全自动包茶机器，可以打包成7-15克装的真空小泡，包装重量可以由您亲自决定。
正味铁观音：1传统的铁观音做法，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、观音韵明显，回味甘甜，口齿留香，有光泽，底片柔软。
消清铁观音：消清工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬，汤涩更浅绿透亮，滋味更鲜爽。业界所说的“消正”也同指这个工艺。
外形：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
叶底：一般介于墨绿色到土黄消清茶盖香清晰，近年来很受茶友欢迎。
拖酸铁观音：第三次摇青以后，将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，至茶青的臭青味消失，才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至1日晚，因此称为拖补，又叫拖青。清爽的清香和酸香或青酸味，但基本没有了铁观音的音韵，茶干茶色泽碧绿，有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。
这片茶园是三年的小茶树，叶子更加肥厚。不过每个小树上可采摘的叶子不是很多，要是采多了，会影响茶树的生长。
由于太老的茶树做出来的茶叶，叶子薄，不耐泡，质量不高，所以要把茶龄大的老树都挖掉，重新栽上小树苗！ 可以给客人提供稳定的货源，肖志杰家今年有一片山已经开垦完，准备种上新茶树苗。
友情提示：您如果想要好茶的新老客户要提前与肖志杰预定，需要什么口感、及香气、还有什么特别要求，都可以提出来。我们尽量做出适合您的茶叶。
山高
感德镇属于内安溪，气温比外安溪低3-4度，所以我们感德一年只采三季茶，
土质
【土壤状况】：茶园以红壤为主，PH值在4.0-5.5之间，别是土壤中猛、锌、钼含量较高，80-100厘米的深土层内还有呈半风化状态的碎石块，补充茶树养分、香气起了良好的作用，为铁观音形成色、味、香、奠定了基础。
1.采摘
在晴天的正午：下午3点采摘鲜叶质量好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。符合这两个条件，一季其实没几天，下雨就不能采了
2.晒青
茶青查摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架的架子上进行的：有的是直接摊铺在地上：有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是使叶子蒸发部分水分，鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青做准备。
3.静置
青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成软样，在空调室静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，叶面会慢慢直挺起来。
4.摇青
当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、摩擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
5.杀青叶称炒青
其目的是利用高温，迅速破坏梅的活性，巩固已形成的品质。安溪铁观音都是用滚筒杀青机。
6.包柔
把杀青后的茶叶包在专用的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。
7.揉捻
将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的全过程，当然是要经过很多遍的操作。将茶揉捻好后就要将其焙火，将茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，炉中焙烤、包揉与焙火是多次重复进行的。直到成型满意为止。
以上只是简单的介绍生产过程，其实每个环节都很重要，一个环节出差错，就不能做出好茶，做一泡好茶真难。
福建省安溪小志商贸有限公司支持一件代发
支持与公司、工厂合作，可开具增值税普通税务发票！
愿与您互利共赢，共同发展！
肖志杰联系方式：15806048375，公司服务电话：400-0609378
特别声明
一、本店产品详情内所谓的生产日期实际是首批茶园随机抽样采摘茶叶做农残检验报告的生产日期，检验合格之后开始陆续生产茶叶，主要以茶农粗制完成的日期为准，因此要以收到货后的具体日期为准。
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